Sonntag, 2. Februar 2014

Oreo Cheesecake Cupcakes



Zutaten

15-20 Papierförmchen
2 Packungen Oreokekse (32 Stück)
500-600g Frischkäse
100g Creme Fraiche
120g Zucker
 2 Eier
1 Pck. Vanillezucker


Vorgehen

Den Ofen auf 150 Grad vorheizen, Oben- Unterhitze. In 15-20 Papierförmchen einen Oreo geben, die restlichen zerkleinern und zur Seite stellen. Frischkäse und Creme Fraiche in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer glatt rühren. Zucker + Vanillezucker dazu geben, gut umrühren. Danach die Eier einzeln dazu geben. Zum Schluss kommen die zerkleinerten Oreos dazu. Die Creme wird gleichmässig auf die Förmchen verteilt. Da die Cupcakes beim backen nicht aufgehen. Förmchen gut füllen. 

Die Cupcakes werden nun im vorgeheizten Backofen für 25-35min gebacken. Nach dem Backen die Cheesecake Cupcakes auskühlen lassen und für 4 Std. in den Kühlschrank stellen.


Bonne App'

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen